Receta de Carne con judías verdes

La receta de carne con judías nos presenta una deliciosa mezcla compuesta de ternera, verduras y setas, muy fácil y rápida de preparar.

Receta de carne con judías verdes

Ingredientes para la receta de carne con judías verdes

  • 700 gr. de filetes de ternera
  • 300 gr. de judías verdes cocidas
  • 1 pimiento rojo
  • 250 gr. de champiñones
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de carne con judías verdes?

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Para cocinar la carne con judías verdes lo primero que haremos es partir los filetes en tiras (podremos utilizar también carne de cerdo o carne de pollo), lavar y laminar las setas, y picar la cebolla y el pimiento en juliana.

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Con esto preparado, comenzamos a cocinar las carne con judías verdes de la siguiente manera. Cogemos una sartén y la ponemos al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente pochamos la cebolla y el pimiento hasta que se pongan blanditos. A continuación incluimos los champiñones y dejamos que expulsen el agua, e incorporamos la carne. Echamos sal y pimienta, esperamos hasta que la carne coja un poquito de color y regamos con el vino. Cocemos hasta que el líquido se evapore casi por completo, y agregamos las judías. Mantenemos al fuego 5 minutos más.

3

Transcurrido el tiempo, apartamos la carne con judías verdes del fuego y servimos. Podemos comerlo tal cual acompañándolo de arroz, o utilizar esto como relleno de fajitas, burritos, etcétera.

Foto orientativa:jeffreyww

Receta de carne con judías verdes enviada por recetascomidas


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